"Você é o que você come”. Essa frase é muito ouvida nas ruas e provavelmente, todas as pessoas já escutaram de algum amigo ou familiar. Não se sabe quando ela foi dita pela primeira vez, mas a sociedade atual tem plena consciência que faz muito sentido.

Verduras e legumes são nomes dados ás partes comestíveis de plantas. Não necessariamente tudo que é comestível num vegetal é uma verdura ou legume, isso porque ainda existe o grupo das frutas, além de alguns grãos e outros casos isolados.